【住宿推薦】首爾太平洋飯店 - 首爾親子出國旅遊訂房
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- 冷氣
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
絕妙新口感！ 日壽司店跨界獻上無敵海膽拉麵
餐廳為了攬客不斷求新求變，日本近來颳起異業結合風潮，銀座天婦羅名店，千葉縣串燒店，甚至還東京日本橋的壽司店，全都跨足到拉麵界，推出各種新奇口感的拉麵，獨特口味，顧客都超買單。
豚骨拉麵配上天婦羅已經夠破天荒了，這款海膽拉麵味道更是讓人驚豔。
記者中島芽生vs.廚師：「超乎我的想像，謝謝，嚇了一跳，滿滿的海膽。」
東京日本橋這家高級壽司店，近日正式進軍拉麵市場，使用了3種不同種類的海膽鯛魚拉麵，以鹽味為基底，加入真鯛頭骨熬成高湯，而熬湯的功夫絲毫不能馬虎。
主廚松橋辰矢：「以不讓高湯混濁，花大把時間慢慢地，一再經歷煮沸過程，在非常注意之下進行。」
最後才熬成這個清澈、精細口感的美味高湯，店家還提供三種調味，讓顧客自由選擇，最後裝上三種海膽，再淋上海膽醬，一碗無敵海膽拉麵，立刻讓人被征服。
記者中島芽生：「在鯛魚清爽的湯汁中，多了海膽的濃郁，讓人對海膽更加愛不釋手。」
另外，還有昆布高湯為基底的扇貝鯛魚拉麵，以及牡蠣鯛魚拉麵，日本餐廳近來流行跨足拉麵界，而且顧客都超買單。
千葉市就有炭火烤肉串店也結合串烤美味，推出了烤肉拉麵，秘密武器就在於雞骨，先一一把雞骨洗乾淨，熬煮出金黃色高湯，先在碗裡加入千葉特產醬油，然後倒入雞骨高湯，最後再加上炭烤叉燒肉，雞骨高湯拉麵讓顧客吃到一口接一口。
顧客：「雞的腥味消失了，是女生也會喜歡的味道，銀座這家別出心裁的拉麵店，味道也是驚為天人。」
記者中島芽生：「咦，這個雖然看起來是普通拉麵，但旁邊放著的是天婦羅耶。」
銀座知名天婦羅店進軍拉麵界，豚骨拉麵配上的胡麻豚骨天婦羅，食材用的是叉燒、紅生薑以及海苔，將叉燒肉油炸後，還有一道重要步驟。
店長野原康弘：「不只是豚骨而已喔，還要做到(口味)能搭天婦羅。」
這一匙胡麻醬，絕對是美味關鍵。
記者中島芽生：「嗯，雖然是豚骨拉麵，但味道意外爽口，雖然加入了天婦羅，但味道卻取得了絕佳平衡。」
日本餐廳業者的獨到創意，民眾想大飽口腹之慾時，又多了一項新選擇。
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文化部力推「文策院」 立委關切實質績效
立法院司法及法制委員會25日審議「文化內容策進院設置條例草案」，朝野立委對於「文策院」成立都表示樂觀其成，但也都關切「文策院」組織編制、預算為何？未來在實質落實上是否真能發揮功效，而不是淪為另一個資源分配的單位而已。
文化部長鄭麗君積極推動設置「文策院」，朝野立委也有高度共識，不過在司法及法制委員會上，大家仍擔心「文策院」未來是否真能發揮實質功能。
立委林昶佐指出，「文策院」未來與文化部和其他中介組織如何分工很重要，要避免疊床架屋，有必要聆聽產業界的聲音。立委黃國昌更提醒文化部，如果未來「文策院」不能選對人、把錢用在刀口上，很有可能成為藏污納垢的地方。
國民黨立委蔣乃辛則以韓國文化創意產業振興院2013年一年編列83億預算，其中8成來自政府支出為例，質疑將來「文策院」根本無法有同樣的預算規模，甚至可能連十分之一都不到，要如何發揮成效。蔣乃辛說：『(原音)你今天文策院就是要比照(韓國)振興院啊，你66億拿的出來嗎？(鄭麗君：我們參考這個政策推動。) 部長，不要說66億啦，6.6億你拿得出來拿不出來？如果6.6億也拿不出來，十分之一的錢拿不出來，我真的我懷疑將來我們文策院到底能做什麼？(鄭麗君：我們有目標值啦，我們正在爭取。)目標值是多少？你告訴我多少，我們幫你一起爭取！(鄭麗君：們希望它基本的由我們公務預算提供7億這樣的基本)。』
文化部長鄭麗君強調，未來「文策院」是專業中介組織，扮演協助民間以及接軌政府政策的樞紐角色，預算編制除了政府支出之外，也希望結合國發基金60億協助投融資評估管理，未來也希望在「文化基本法」修法中爭取設置文化發展基金，從中提撥一定比例讓「文策院」更容易運作。
在立委質詢之後，司法及法制委員會隨即進行逐條審查，無異議通過，但由於母法「文化創意產業發展法」還必須修改既有「文創院」字眼，並將原本財團法人組織定位改為行政法人，因此「文策院」草案審查完畢後，將先交由朝野協商，等母法修正後，教育文化委員會若沒有異議，再送大院處理。
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