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下面附上一則新聞讓大家了解時事
福園餐廳新推小楊生煎包每日限量供應請先預訂
位於森林小丘的福園餐廳自開張以來，一直都受到法拉盛及曼哈頓僑胞的
好評。在經典的小籠湯包及正宗上海菜之後，現又再推出馳名上海的小楊生煎包，讓
僑胞嘗到十足上海口味。福園的美味連New York Times都刊出專欄報導(見圖)，同時
報導現有的上海師傅，讓福園的名氣及菜色錦上添花。為了讓該餐廳的美食能更普及
，福園還特別推出現金消費滿$30，即可獲贈小籠湯包一籠。
只要在上海長大的人聽到了生煎包，就會想起從小吃到大的上海主食之一-生煎包，
這是上海人離不開的早餐、中餐、晚餐和夜宵。這幾年上海點心打開了紐約餐飲市場
，小籠包成為了上海點心的代言人。福園的孔經理為了做出正宗上海生煎包的願望，
他花了一年多的時間去考察小楊生煎包的製作秘方。真正的上海小楊生煎包特點是煎
的方法是頭向下的，煎好後咬上去的底皮是香脆美味，包子上面的皮是光光滑滑的，
撒上蔥花和芝麻帶出的香味令人難忘。
生煎包裡的湯汁跟小籠包是一樣的，其裡面包含了鍋底煎出的香味讓多數嚐過的人都
難忘。在上海最出名的生煎包品牌之一就是小楊生煎包，孔經理為了做出小楊生煎包
的道地口感，他親自到上海跟有名的生煎大師學了兩個月的製造方法。回到了紐約以
後跟廚房點心師傅一起研究出來在美國做生煎包的麵粉秘方，讓紐約的華人可以吃到
正宗上海生煎包。
目前為止，福園做出了豬肉和蝦仁生煎包，因為麵粉蒸發快，現在每天的生煎包限量
供應，想要一嚐道地、新鮮的小楊生煎包，建議先打電話預訂，最少預訂量是8個生
煎包。孔經理希望能為紐約的上海人帶來從小長大，記憶中的美好回憶和感情的味道
。
福園餐廳地址：100-30 Queens Blvd., Forest Hill, NY 11374，電話：718-275-
8000，營業時間：週日至週四11:30am-10:30pm；週五、六11:30am-11pm。
6日起變天！ 史上最冷清明假期
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「清明連假前段天氣晴朗穩定，後段將有冷氣團來襲！」迎接4日至8日的清明連續假期，中央氣象局預報員陳建安1日受訪時表示，6日起將有鋒面過境，全台雲量增多，各地降雨機率提高；7日則受東北季風或大陸冷氣團影響，天氣轉為乾冷，北部低溫僅有14度、中部地區15度，提醒民眾出遊務必做好保暖工作，天氣風險公司總監賈新興也在臉書上感嘆今年是「史上最冷的清明期間」。
氣象專家吳德榮在《三立準氣象・老大洩天機》專欄撰文指出， 1日至下週四清明節（5日）南風分量增加，西半部白天溫暖微熱、早晚微涼，高溫約在29至31度，日夜溫差10度以上；東半部有局部短暫雨，山區午後有局部短暫陣雨或雷雨的機率；中南部風力持續偏弱，擴散條件不佳，污染物容易累積，提醒民眾從事戶外活動時注意空氣品質。
「6日起天氣將有劇烈變化！」陳建安說，春節連假前2天陽光露臉天氣穩定，但6日起將有鋒面過境，全台雲量增多，各地降雨機率提高，「根據中央氣象局預測，這波鋒面通過速度很快，但雨勢明顯，尤其北部地區溫度會明顯轉冷，並伴隨短暫雷陣雨。」
陳建安表示，7日起受到東北季風或大陸冷氣團持續影響，雖然水氣減少，天氣轉為乾冷，但氣溫持續溜滑梯下降，尤其中部以北降溫最明顯，北部低溫僅有14度、中部地區15度。直到8、9日，此波東北季風或大陸冷氣團才會逐漸減弱，氣溫回升，天氣回到穩定型態，但東半部地區仍有局部短暫雨的機率。天氣風險公司總監賈新興則在臉書上發文表示，4日至5日各地早晚涼，日夜溫差大；6日受冷空氣南下影響，氣溫驟降，還說是「史上最冷的清明期間」。
今年第3號颱風「鯉魚」已減弱為輕颱，並偏東遠離。陳建安也提醒，「雖然對台灣不會有直接影響，但至5日前，東半部、恆春半島及北部沿海易有長浪發生。」，假期有計劃到海邊旅遊的民眾需特別注意；此外，6日前，金門、馬祖及西半部地區偶爾會有平流霧影響能見度，民眾交通往返需留意行車安全及航班資訊。
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