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下面附上一則新聞讓大家了解時事
找回年輕時的思緒，心智飲食有助降低阿茲海默症的發生風險！
撰文＝林世航
心智飲食（MIND）的原文是Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay diet，取字首「M」、「I」、「N」、「D」為名，由名字就可以得知心智飲食是從地中海飲食（Mediterranean diet）與得舒飲食（DASH diet）而來，並針對著神經退化性疾病，如：阿茲海默症而發明，接下來就來好食課營養師講解心智飲食怎麼吃吧！
心智飲食的由來
心智飲食，是由芝加哥Rush大學醫學院營養流行病學家 Morris所發明的，Morris觀察到在先前的一項研究中（Prevencion con Dieta Mediterranea）中，具有高度心血管風險的受試者，被分配到吃地中海飲食組時，不僅心血管風險減少，在認知行為測試上也有十足的改善。
此外，在另外一項研究中，過重的受試者吃了4個月的得舒飲食，不僅血壓有改善以外，在認知反應速度（psychomotor speed）也有增加的現象。
看完了這一連串的研究，既然地中海飲食有效，得舒飲食有效！Morris心想：「那何不如就参在一起當做撒尿牛丸囉！」
心智飲食就這樣誕生了！
心智飲食的營養特點
由於是從得舒飲食與地中海飲食而來，心智飲食在許多營養特點上類似此兩種飲食：
1、重視植物性食物
2、限制動物性食品，但重視吃魚，建議每週至少有一次是以魚為主餐（地中海飲食建議6次以上）
3、限制攝取富含飽和脂肪酸食物。
4、不特別強調「多吃」水果，但建議水果要選擇莓果
5、每天要喝2份以上的乳製品
6、重視馬鈴薯的攝取（地中海飲食每天會吃2份以上的馬鈴薯）
心智飲食與得舒飲食、地中海飲食一樣，可以用量表來了解自己的飲食分數：
心智飲食的功效
心智飲食的重點，主要在於認知功能的改善或延緩退化，Morris統整了先前一項計畫（Rush Memory and Aging Project, MAP），在這計畫從2004年至2013年間，最終有1068位老年受訪者完成飲食問卷調查，並持續追蹤數年，在平均4.5年的追蹤期中，有144位的受訪者被診斷出阿茲海默症。
Morris就以心智飲食的飲食量表，依分數將這些受訪者分類，結果發現若更符合心智飲食的原則時，整體認知分數的下降有趨緩的現象（連結）。
除此之外，統整了這些受試者的資料後，Morris團隊也依照攝取分數的高低，與阿茲海默症發生風險進行比較，結果發現「心智飲食」的飲食型態，有助降低阿茲海默症的發生風險，整體風險值可以減少50%！
然而目前為止，心智飲食的研究並不多，大多是以流行病學研究分類與觀察，並非臨床試驗介入，但依照目前結果，學者是認為心智飲食的飲食型態有助於預防阿茲海默症！
除了針對阿茲海默症以外，學者在文獻中有提到心智飲食是綜合了地中海飲食與得舒飲食，所以應該也會有這兩種飲食的好處，像是預防心血管疾病、糖尿病、中風等，所以心智飲食不只是「心智」，更是「心」與「智」的保健！
【本文獲好食課授權刊登，原文標題：心智飲食：幫你找回年輕時的思緒】
延伸閱讀
▶別吃太多糖！高血糖或許是造成阿茲海默症的兇手
▶抑制發炎、調節血糖 地中海飲食為什麼那麼神奇？
▶飲食究竟滿足了人體何種需要？
過敏麥擱來！ 冬病夏治三伏貼可改善
(健康醫療網/記者吳珮均報導)
每遇季節變換，小學三年級的小宇只要進到冷氣房，鼻水就會流個不停，不但妨礙學習及注意力，甚至還影響睡眠；在藉由「三伏貼」的療程後，流鼻水的狀況改善許多。中醫師提醒，今年的三伏天為7月17日、7月26日和8月16日，若有過敏相關適應症的大人、小孩，可及早到醫院預約三伏貼，預防過敏或舊疾的發生，調理體質，維持健康及良好的生活品質。
三伏天穴位敷貼療法 助體質調理
台北慈濟醫院中醫科廖子嫻醫師表示，中醫所謂的「三伏貼」，即在三伏天做穴位敷貼治療，選取一些辛溫、溫陽、逐痰、袪寒的中藥材，依一定比例磨成粉，混和薑汁製成藥餅後，敷貼在背部特定穴位上，主要是大椎穴、 肺俞穴和膏肓穴。這類溫性藥物透過穴道刺激，將熱能經由皮膚傳入穴位，可調節經絡及臟腑氣血，發揮內病外治的效果。
廖子嫻醫師說明，三伏貼所用的中藥含有白芥子、細辛、甘遂等，具有溫肺散寒、止咳平喘、化痰散結、開竅通絡的作用，而薑汁則有散寒止咳的效果，一起使用，可以幫助改善呼吸道疾病，到了季節交替時，也能預防感冒的發生。
三伏貼可改善60%氣喘症狀 過敏性鼻炎復發率低
根據國外大型系統性回顧研究發現，三伏貼可改善60%的氣喘症狀；另外也證實，追蹤使用三伏貼後六個月，過敏性鼻炎復發率相對較低。
廖子嫻醫師說，舉凡腎氣、脾氣不足的情形，若又合併過敏性鼻炎、氣喘，這類寒性體質者，運用三伏貼，可提振體內陽氣，提升免疫力。過敏體質的兒童，包括過敏性鼻炎及氣喘；成人哮喘、老年性慢性支氣管炎、肺氣腫等疾病，都非常適合接受三伏貼治療，可以改善症狀。
冬病夏治三伏貼 這些狀況皆不適合使用
廖子嫻醫師提醒，敷貼後若皮膚發生明顯的紅腫搔癢，或是起水泡等過敏症狀，建議立即撕下藥材，並請敷貼的中醫師診察是否可以繼續療程。此外，孕婦、嚴重心肺功能不足，或是有發燒和咽喉發炎者，亦不適合使用。
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